Si hay una hortaliza que jamás falta en casa es el calabacín. Bueno hay muchas que nunca faltan, pero el calabacín es sin duda una de ellas. Es tan versátil y tiene un sabor tan suave que es perfecto para los niños.
- Zoodles con boloñesa
- Curry verde de espinacas con calabacín y gambas
- Carpaccio de calabacín
- Canelones de calabacín
- Calabacín relleno de merluza
- Arroz basmati con gambas y calabacín en salsa de tomate
Una de las cosas que se ha puesto muy de moda últimamente y que por supuesto nos hemos hecho fans en casa, son los zoodles, los espaguetis de calabacín, se pueden hacer de manera manual cortando tiritas alargadas, pero existen aparatos que te facilitan la tarea. Son los famosos Spiralis. Yo compré uno sencillito y barato para probar. Tras un año de uso creo que me voy a comprar el más grande y cómodo. Os pongo los links de varios modelos (aunque el modelo Lurch también lo podeis comprar en Nutrición Activa Mallorca):
Spirali Kuuk – PVP €29
Spirali Lurch – PVP €26.90
Spirali Gefu – PVP €14.50
Spìral TV Unser – PVP €9,99
El mío es como los dos últimos, tipo sacapuntas, están genial para probar, pero la desventaja es que solo funciona con los calabacines verdes, los blancos son tan gordos que no entran.
