Siguiendo con mi proyecto EAV, os traigo una receta de lo más sencilla, rápida y muy nutritiva.
Tenía mis dudas cuando les presenté este plato a mis hijos. Se comen muy bien las legumbres y bastante rápido, eso en niños es sinónimo de alta aceptación. Pero esta vez iba con espinacas, MUCHAS espinacas y sin elemento gancho (jamón, gambas..).
Mientras les llevaba los platos a la mesa, caminé de manera muy cautelosa, como quien intenta pasar desapercibido, llegué a la mesa y …. ¡Nada! ni un comentario de rechazo, ni una mala cara. Se lo comieron perfectamente!
Garbanzos con espinacas
- Garbanzos cocidos
- 1 tomate
- Ajo
- 3 puñaditos de espinacas congeladas (yo uso las trituradas del Mercadona).
Peláis y picáis un ajo. Sofreir.
Añadir el tomate cortadito y sofreír un minuto aprox.
Añadir las espinacas congeladas. Sofreír unos 6-7 minutos aprox.
Finalmente añadir los garbanzos cocidos.
Salpimentar y servir.
Mallorkids
Patri, tus hijos son unos santos!!! Este plato no se lo cuelo en mi casa ni al pater familias!!! Jajajaj
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jajajajjaja.. en serio??? Entonces hay que educar al pater family!
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Toma ya, más rico y sencillo imposible! Di que sí, hay que comer comida de todos los colores, o eso ha dicho siempre mi madre, así te aseguras de que comes de forma equilibrada 😉 Me encantan los garbanzos con espinacas!
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me encanta ese dicho de tu madre! lo tomo prestado!! Gracias guapa!!
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