Los que seguís de cerca mis post de recetas dulces, sabréis que me encantan las recetas con fruta, porque así puedo aprovechar esa fruta madura que ya no resulta tan atractiva. Y son varias las recetas que ya os he mostrado: Yogur de plátano y galleta, Banana Bread y Puding de pera. No soy muy…
A estas alturas ya me debéis conocer un poquito y sabréis que lo de quedarme en casita tranquilamente no va conmigo. Eso afecta a nuestra alimentación, porque apenas comemos en casa los fines de semana. No es que estemos de restaurantes siempre, que dicho sea de paso, apenas los pisamos. Son los picnics los que…
Siguiendo con mi proyecto EAV, os traigo una receta de lo más sencilla, rápida y muy nutritiva. Tenía mis dudas cuando les presenté este plato a mis hijos. Se comen muy bien las legumbres y bastante rápido, eso en niños es sinónimo de alta aceptación. Pero esta vez iba con espinacas, MUCHAS espinacas y sin…
Se terminaron las Pascuas, y tras las comilonas en familia, crespells, robiols y panades, supongo que apetece algo más saludable, como la receta que os traigo hoy para el proyecto EAV. “¡Esto está buenísimo mamá!” – me dijo Lía. Y antes de que me diera cuenta ya se había terminado la tortilla. Las espinacas son…
Me sorprende que a estas alturas del blog ésta sea la primera receta de arroz que os traigo, porque en casa el arroz es sin duda alguna la comida predilecta de todos, hasta el punto que Lía es capaz de simular malestar “Mamá, hoy me duele la tripita, me darás arroz?”. Cuando nos fuimos de…
La semana pasada fue mi cumple. Lo cierto es que, pese mi naturaleza festiva y organizadora, no organicé nada.. ¡ya vendrán mejores tiempos para celebrarlo! Pero como tengo una familia que no merezco (y dicho sea de paso que tampoco sabe guardar un secreto) a las 10 de la mañana ya sabía que estaban organizando darme…
La receta de hoy es un clásico. Si nunca la habéis hecho os lo recomiendo, no volveréis a comprar esta tarta nunca más. Está riquísima y se hace en 10 minutos. De hecho a mí me gusta mucho más que las que venden. Esta receta mínimo la hago una vez al año, por el cumpleaños…
Que la comida entra por los ojos no es ningún secreto. Y con los niños no es diferente. Una de las premisas del proyecto EAV es servirles las verduras de una manera atractiva, y con ello no me refiero a utilizarlas como elementos decorativos ni a hacer caricaturas en el plato, nunca he sentido curiosidad…
Me gustan las quiches, lo he dicho en contadas ocasiones, y como veréis son muy habituales en casa, suelo hacer una a la semana, ya os he traído varias recetas, aquí y aquí. A quienes no hayan hecho nunca os animo, son muy rápidas de hacer, incluso se pueden hacer el día antes, aunque en…
No sabéis las ganas que tenía de hacer este bizcocho. Soy una fanática de las galletas Speculoos, lo soy desde hace muchísimos años, solo que antes yo las llamaba galletas de jenjibre porque no eran conocidas en España. Mis abuelos eran unos grandes viajeros, y entre sus destinos habituales estaba Bélgica y Holanda porque tenían amigos muy…
Alguna vez os he comentado que de pequeña odiaba las verduras, las espinacas eran mi peor pesadilla, bueno en general la comida en sí era mi pesadilla, pero las verduras aún más. Es muy importantes para que los niños aprendan a aceptar las verduras, que se presenten de una manera apetecible, que se vendan bien, es puro marketing,…
Sigo muy de cerca a Uanpound, y en cuanto lanzó su receta de bizcocho de manzana con cerezas supe que tarde o temprano se la robaría, solo que yo cambié las cerezas por frambuesas y añadí unos chips de chocolate para darles una alegría a los peques. La receta me atrajo en un principio porque no…
Creo que a estas alturas del blog os habréis percatado de que me gusta cuidar la alimentación de mis hijos. Me gusta que coman de todo y estoy orgullosa de ver que no solo han aceptado la verdura y la fruta en su rutina de una manera natural sin dramas, sino que además les gusta…
Hoy quiero mostraros un postre de frutas muy rico, sano y sencillo. La mezcla de dos frutas con un resultado exquisito. Yo descubrí esta combinación en Inglaterra, en uno de mis internships en familia cuando era adolescente. Nunca antes lo había probado, en casa solo entraban las frutas convencionales, y las frambuesas no estaban entre ellas. Desde…
Desde que abrí el blog pensé que el proyecto EAV no sería una sección muy popular, pero aun así quise incluirlo porque era un proyecto personal que me serviría como recopilatorio de recetas, en lugar de tenerlas colgadas de la nevera, y si podía servir a alguna mamá pues mejor. Cuando hice mi primera y…
¿Os gustan los dátiles con bacon? Pues os recomiendo esta receta del Proyecto EAV porque os encantará. Podría decir que se ha convertido en una de mis favoritas. No es la primera vez que os traigo una receta con dátiles (ver aquí Empanadillas con feta y pavo), ni tampoco las primeras quiches (ver aquí otras…
¡Ya estoy de vuelta! y para compensar mi ausencia durante estas últimas semanitas traigo una receta con la que os conquistaré forever. Y es que cuando la descubrí hace un par de años, el o la autora me conquistó a mí, solo que no recuerdo la fuente :o , y es que es tan fácil…
En veranito las ensaladas son un buen aliado para nuestras cenas. Rápidas, sabrosas y nutritivas. Podemos innovar tanto como queramos a la hora de prepararlas. Yo os traeré un par de opciones que a mis hijos les encantan y en las que incluyo siempre verduras u hortalizas para continuar con mi proyecto EAV. Son recetas…
Como ya os he comentado alguna vez, me encantan este tipo de recetas que puedes aprovechar fruta muy madura. Los yogures son una alternativa buenísima, como la receta de Yogur de plátano, galletas y nesquik o el pundin de pera que os presenté hace un par de semanas. El otro día tenía un montón de plátanos maduros,…
La tortilla de patata es uno de los clásicos de nuestra gastronomía. Una buena tortilla de patata puede sucumbir a los paladares más exquisitos. Eso sí, va por gustos, hay a quien le gusta muy hecha, a quien le gusta medio hecha y a quien le gusta con el huevo casi crudo, hay quien las…