A estas alturas ya me debéis conocer un poquito y sabréis que lo de quedarme en casita tranquilamente no va conmigo. Eso afecta a nuestra alimentación, porque apenas comemos en casa los fines de semana. No es que estemos de restaurantes siempre, que dicho sea de paso, apenas los pisamos. Son los picnics los que…
Siguiendo con mi proyecto EAV, os traigo una receta de lo más sencilla, rápida y muy nutritiva. Tenía mis dudas cuando les presenté este plato a mis hijos. Se comen muy bien las legumbres y bastante rápido, eso en niños es sinónimo de alta aceptación. Pero esta vez iba con espinacas, MUCHAS espinacas y sin…
Se terminaron las Pascuas, y tras las comilonas en familia, crespells, robiols y panades, supongo que apetece algo más saludable, como la receta que os traigo hoy para el proyecto EAV. “¡Esto está buenísimo mamá!” – me dijo Lía. Y antes de que me diera cuenta ya se había terminado la tortilla. Las espinacas son…
Me sorprende que a estas alturas del blog ésta sea la primera receta de arroz que os traigo, porque en casa el arroz es sin duda alguna la comida predilecta de todos, hasta el punto que Lía es capaz de simular malestar “Mamá, hoy me duele la tripita, me darás arroz?”. Cuando nos fuimos de…
Que la comida entra por los ojos no es ningún secreto. Y con los niños no es diferente. Una de las premisas del proyecto EAV es servirles las verduras de una manera atractiva, y con ello no me refiero a utilizarlas como elementos decorativos ni a hacer caricaturas en el plato, nunca he sentido curiosidad…
Me gustan las quiches, lo he dicho en contadas ocasiones, y como veréis son muy habituales en casa, suelo hacer una a la semana, ya os he traído varias recetas, aquí y aquí. A quienes no hayan hecho nunca os animo, son muy rápidas de hacer, incluso se pueden hacer el día antes, aunque en…
Alguna vez os he comentado que de pequeña odiaba las verduras, las espinacas eran mi peor pesadilla, bueno en general la comida en sí era mi pesadilla, pero las verduras aún más. Es muy importantes para que los niños aprendan a aceptar las verduras, que se presenten de una manera apetecible, que se vendan bien, es puro marketing,…
Creo que a estas alturas del blog os habréis percatado de que me gusta cuidar la alimentación de mis hijos. Me gusta que coman de todo y estoy orgullosa de ver que no solo han aceptado la verdura y la fruta en su rutina de una manera natural sin dramas, sino que además les gusta…
Desde que abrí el blog pensé que el proyecto EAV no sería una sección muy popular, pero aun así quise incluirlo porque era un proyecto personal que me serviría como recopilatorio de recetas, en lugar de tenerlas colgadas de la nevera, y si podía servir a alguna mamá pues mejor. Cuando hice mi primera y…
¿Os gustan los dátiles con bacon? Pues os recomiendo esta receta del Proyecto EAV porque os encantará. Podría decir que se ha convertido en una de mis favoritas. No es la primera vez que os traigo una receta con dátiles (ver aquí Empanadillas con feta y pavo), ni tampoco las primeras quiches (ver aquí otras…
En veranito las ensaladas son un buen aliado para nuestras cenas. Rápidas, sabrosas y nutritivas. Podemos innovar tanto como queramos a la hora de prepararlas. Yo os traeré un par de opciones que a mis hijos les encantan y en las que incluyo siempre verduras u hortalizas para continuar con mi proyecto EAV. Son recetas…
La tortilla de patata es uno de los clásicos de nuestra gastronomía. Una buena tortilla de patata puede sucumbir a los paladares más exquisitos. Eso sí, va por gustos, hay a quien le gusta muy hecha, a quien le gusta medio hecha y a quien le gusta con el huevo casi crudo, hay quien las…
Espero que no seáis como mis padres que es oír la palabra cuscús y huyen. Hace muchos años, mientras vivía en Londres, estuve saliendo con un chico francés con ascendencia marroquí y me enseñó a hacer el cuscús con estofado de carne al estilo tradicional. Evidentemente, cuando venía de visita a Palma, tenía que mostrar a mis padres mis…
Tengo entendido, por lo que me han comentado algunas madres, que la lechuga y sus variantes no son muy aceptadas por los niños. Yo conocía el rechazo generalizado hacia las verduras, pero no hacia las ensaladas de lechuga, y es que Lía y Alex las DEVORAN. Para que os hagáis una idea de lo que…
La quiche es un plato muy versátil, ya que puedes rellenar con cualquier verdura, y por eso recurro mucho a ella para mi proyecto EAV. Lo importante sobre el proyecto, es ser sinceros con los niños sobre los ingredientes de la receta. Con esto quiero decir, que si a tu hijo no le gusta las…
Los tortigloni son una variedad de los macarrones, son mis favoritos y por eso siempre suelo cocinar con ellos. Pero evidentemente podéis usar la variedad que más os guste a vosotros. Para los niños utilicé una versión más finita, porque los tortigloni de Barilla son demasiado gordos para ellos. Como todas las recetas que os…
No sabéis la de sufrimiento que me causó a mí el jonquillo cuando era pequeña, ¡qué mal lo pasaba!, no me gustaba nada… y a día de hoy tampoco la verdad. Por eso nunca les había dado jonquillo a mis hijos, me cuesta obligarlos a comer algo que yo detesto. Un día que fueron a…
Esta receta que incluyo dentro de mi proyecto EAV, es una variante de la coliflor gratinada. Es otra de estas recetas que intentaré no parecer ridícula describiéndola, pero quería mostraros que podemos hacer ligeras variaciones tanto en sabor como en color aportando más vitaminas a este ya calórico plato. Quiero compartir con vosotros un reciente…
Simplemente deliciosas. Os invito enérgicamente a que probéis estas empanadillas (sí, sí, os invito enérgicamente! ;P) “- ¡Protesto! – No se admite. – Señoría, ¡protesto enérgicamente! – ¡Ah bueno! si es enérgicamente entonces se reconsiderará.” ♦ ♦ ♦ ♦ ¡No he podido evitarlo! hay palabras que relaciono inevitablemente con películas o series. Y como en mi blog me…
Nunca pensé que mis hijos adorarían las espinacas… ¡las devoran!. Para mí era uno de los platos más indeseados de pequeña, y debo reconocer que a día de hoy todavía no soy muy fan. Lo cierto es que las espinacas dan mucho juego a la hora de cocinar y pueden formar parte de muchísimas recetas…